Toggle

新着情報

『若杉友子の野草料理教室・改訂新版』出版のお知らせ

『若杉友子の野草料理教室・改訂新版』出版のお知らせ

皆様には大変長い間お待たせしておりましたが、このほどやっと『若杉友子の野草料理教室・改訂新版』が出版されることとなりましたのでお知らせします。

☆☆出版予定⇒2月17日前後☆☆

◎A4版、143ページ
◎販売価格:2,700円(税込み)

一般書店やAmazon等では販売いたしません。
※当店ではもちろん扱いますが、販売チャンネルは一番下に記載しています。

————————————————

京都府綾部市の山奥に住んでいらっしゃった(現在は大分です)若杉おばあちゃんをご存知ですか?

本名は若杉友子さん・・・桜沢如一の提唱したマクロビオティックの流れを組み、また野草料理研究の大家でもいらっしゃって、今も全国を忙しく飛び回って講演や料理教室をされてます。

娘のアトピーがきっかけでおばあちゃんのところに通い始めて数年後、当時おばあちゃんはまだ本を出版されてなかったので、滋賀在住の菱川さんご夫妻と我々夫婦の4人で「おばあちゃんの本を作ろう!」ということになりました。

マイクを持っておばあちゃんを追いかけ回したり、料理の写真をはじめいろんな写真も撮り溜め、かみさんは編集もしながら野草のイラストを描き上げたり・・・足掛け4年の取材と編集作業からやっと春の食材を扱った本が完成し、ふーよよ企画の名前で自費出版しました。
それが約10年前のことです。

発売後は嬉しい反響を頂き、何度も増刷を重ねて来ましたが、また在庫がなくなり、「増刷はしないの?」とか「夏・秋・冬の本は出ないの?」というお問い合わせをずっと頂いていましたが、このたび「四季の食材」を追加し、改訂新板として出版される運びとなりました。

「春」版では掲載していない食材を網羅した、完全版としての出版になります。
そのためページ数も相当増えて価格も高くなりましたが、それだけの価値のあるものですのでぜひお求め頂いて、座右に置いて頂ければと思っています。

今回の出版にあたっては若杉さんや娘さんの斎藤典加さんにも大変お忙しい中、校正に携わって頂きました。
本当にありがとうございました。

僕たちはご縁を頂いてから幾度となく大小の講演会や料理教室を開かせて頂いてきました。
2015年には園部のらぽーむ自然農園にも講演でお越し頂いてます。
http://farm-dacha.la-paume.com/?p=44

◎若杉友子公式ホームページ
https://www.wakasugiba-chan.com/

—————————————————–

◎A4版、143ページ
◎販売価格:2,700円(税込み)

★アマゾンをはじめ、一般の本屋さんの店頭には並びません。
下記でのみの販売となります。

◎ヘルシーショップ らぽーむ(大阪府箕面市)
URL:http://www.la-paume-shop.com/
TEL:072-749-0550
※京都府園部の「らぽーむ自然農園&ダーチャ」にも在庫します。

◎NPO法人メダカのがっこう(東京都武蔵野市)
URL:http://npomedaka.net/
TEL:0422-70-6647

◎wa-to-waウェブショップ
※このサイトは3月頃から稼働する予定です。
URL:https://wa-to-wa.shop/

◎自然農tetote(西の湖自然農)
URL:http://www.nishinocoshizenno.net/
メールアドレス/ishigamatetote@mac.com

URL
TBURL

LEAVE A REPLY

*

COMMENT ON FACEBOOK

Return Top