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おかゆパン

おやつに甘いものは良くないっていうし・・・。子供に満足が行って腹持ちするものを・・・。そんな方に今回は安全で残りご飯でできる簡単で美味しいおやつのレシピを紹介します。
消化もよく、お腹も適当に膨れ、形成して冷凍しておけば天火で焼けば手軽に食べられます。
具をいろいろに変えてお楽しみください。
【材料】
(おかゆパン生地) 
ご飯 300g
水 300cc
全粒粉 300~350g
塩 15~20g
(具)
干しブドウ 50~60g
リンゴ 1/2個
青のり 大匙1

【作り方】
①ご飯に水を入れおかゆを炊く

②おかゆを冷まして全粒粉と塩を入れて良くこねる
(硬さは丸めて置いてみてだれないくらいが良い→粉で調整)

③干しブドウは日テル程度のお湯につけ、粗く刻み、リンゴは
芯を取って5mm角位に切る。

④生地を3つに分けて、それぞれの具を入れ、もう一度よく練る

⑤天板にオーブンシートを敷き、具を入れた生地を丸めて並べる
(丸めるときは手水か菜種油を手に垂らして丸めると丸めやすい)

⑥180℃の天火でこんがり焦げ目がつくまで20分から30分焼く
(たくさん焼くときは生地を丸めて並べたものを冷凍にし、固まったら
袋に入れて冷凍保存し、食べるときに焼いてもよい。この場合焼加
減はきつね色になるまで焼くことをめどにする。)

 

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