おこめキッチン “らぽーむ”

京都・綾部のお米

らぽーむでお出ししているご飯やおかゆパン・ラコスの材料は、京都・綾部の清水君と言う青年が丹精込めて作っているお米を七分付にしたものを提供させていただいております。

このお米は一回だけ苗が雑草に負ける時期に除草剤を使ってはいますが、綾部は良質の水が豊富なところで、収穫時期にはまったくの無農薬のお米といってよいほど残留農薬はありません。無論水がおいしいと言うことはお米の味にも影響します。このお米の味に関しては食べていただくとわかるとしか言いようがありません。おいしいのです。安全なのです。心がこもっています。

お米農家を支援しているとわかりますが、無化学肥料・無農薬で作ることの大変さを知ると本当に米一粒も無駄にはできません。こういったお米をいろいろな形で食べていただくよう工夫を重ねていますので、じっくり味わっていただければと思います。